El truco infalible para hacer huevos fritos sin aceite

El truco infalible para hacer huevos fritos sin aceite

El truco infalible para hacer huevos fritos sin aceite El huevo frito levanta pasiones vaya por donde vaya, sin importar un mínimo la edad. Mas cocinarlo con toneladas de aceite no siempre y en toda circunstancia es la opción más saludable, de tal modo que, si se quiere continuar una dieta sana, su consumo debe limitarse. Esto no desea decir que debamos reducir la ingesta de este nutritivo y energético comestible.

Estudios recientes han probado que, lejos de lo que se pensaba hace unos años, su consumo no aumenta el colesterol, y que tomarlo una vez al día no es peligroso. Sin ir más allá, una investigación publicada en la gaceta European Journal of Clinical Nutrition, llevada a cabo por científicos de la Universidad de Navarra, señala que el consumo de hasta 4 huevos por semana puede ser saludable para el corazón.

El truco infalible para hacer huevos fritos sin aceite

Queda confirmado que por sí mismo es bueno para nuestra salud, mas no lo va a ser tanto si lo freímos con grandes cantidades de aceite, o bien si lo acompañamos con patatas y bacon. Mejor cocerlo y agregarlo a ensaladas, o bien cocinarlo en forma de tortilla. Se acepta asimismo -para aquellos que pertenezcan al mundo 'influencer'- encima de una torrada con aguacate.

El truco infalible para hacer huevos fritos sin aceite

Mas si no deseas conformarte con estas opciones, hay modos de preparar un huevo frito sin recurrir a la botella de aceite. Acá va un truco realmente útil para lograrlo.

Cómo cocinar un huevo frito sin aceite

Lo primero es recurrir a aparejos de calidad. Nada de emplear sartenes viejas con el fondo dañado, lo más conveniente es utilizar una sartén antiadherente y, a poder ser, que tenga una tapa a juego. Sino más bien puedes emplear una de otro aparejo que encaje. Entonces, solo debes hacer lo siguiente:

Cocinar huevo frito sin aceite

Seguir estos pasos:

1. Saca los huevos de la nevera un poco antes para que se atemperen.

2. Enciende el fuego y cuando la sartén esté caliente echa los huevos.

3. Cúbrelos con la tapa y deja que se cocinen bien con el vapor acumulado, ¡y listo!

Con este procedimiento no lograrás unos huevos con puntilla, mas el resultado va a ser más saludable y sabrosísimo. Si no te termina de persuadir, presta atención a la próxima opción alternativa que te planteamos.

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Huevos al microondas

El truco infalible para hacer huevos fritos sin aceite

No va a ser lo mismo que comerse un huevo frito, mas los huevos al microondas son una alternativa semejante y menos grasa, conque merece la pena saber de qué forma hacerlos.

Huevo Frito en el microondas

Seguir estos pasos:

1. Rompe el huevo en un plato hondo apto para microondas. (Hazlo con cuidado para no romper la yema).

2. Si quieres, coloca una pizca de sal sobre el huevo.

3. Coloca el recipiente en el microondas durante 40 segundos a potencia media. Una vez pasado el tiempo, revisa cómo ha quedado. Si lo quieres más cocido, ponlo otros 5 segundos.

¡Y listo! Con estas 2 opciones vas a poder comer huevos fritos sin abusar del aceite, mas recuerda que si los preparas con la yema poco hecha debes comerlos al instante. Las elevadas temperaturas del verano pueden hacer que se pongan malos enseguida.

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