Ikea revela la receta de sus famosas albóndigas en salsa y enseña a prepararlas en casa

Ikea revela la receta de sus famosas albóndigas en salsa y enseña a prepararlas en casa

"Quedarse en casa puede ser bastante difícil, pero deseamos ayudar a que la vida de todos sea un tanto más simple y agradable ¡Buen provecho!", asegura la gerente de comestibles de Ikea en R. Unido.

Ikea revela la receta de sus famosas albóndigas en salsa y enseña a prepararlas en casa
El fabricante y minorista sueco de muebles Ikea compartió la receta de sus conocidas albóndigas en salsa a fin de que los adeptos a su platillo más vendido puedan prepararlo a lo largo de la cuarentena por el covid-19.

"¿Echas de menos tu dosis de albóndigas Ikea? Hemos preparado una receta a fin de que puedas recrear este exquisito plato en la comodidad de tu casa", escribió la tienda este 20 de abril en su cuenta de Twitter en R. Unido.

El mensaje incluía una imagen ilustrada para la preparación paso a paso, con un diseño afín al de las instrucciones de armado que acompañan los moblajes de Ikea.

 

Al anunciar el lanzamiento de la receta, Lorena Lourido, gerente de comestibles de Ikea en R. Unido, remarcó que se trata de una opción alternativa con ingredientes simples de lograr para aquellos que procuran "algo de inspiración en la cocina". "Quedarse en casa puede ser bastante difícil, pero queremos ayudar a que la vida de todos sea un tanto más simple y agradable ¡Buen provecho!", aseguró.

Ingredientes para las albóndigas (4 porciones)

  • 500 gramos de carne de res molida
  • 250 gramos de carne de cerdo molida
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de pan rallado
  • 1 huevo
  • 5 cucharadas de leche entera
  • Sal y pimienta al gusto
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Ingredientes para la salsa sueca

  • Un chorrito de aceite
  • 40 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de harina de trigo
  • 150 mililitros de caldo de verduras
  • 150 mililitros de caldo de res
  • 150 mililitros de crema doble compacta (crema de leche con un porcentaje de grasa mayor que la nata para montar)
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon

Preparación

Mezcle bien las carnes de res y cerdo para deshacer los grumos. Agregue la cebolla, el ajo, el pan rallado, el huevo y revuelva. Incorpore la leche y sazone con sal y pimienta. Ahora, arme pequeñas bolas redondas y colóquelas en un plato limpio. Cúbralas y almacénelas en el refrigerador por dos horas (eso va a ayudar a que preserven su forma mientras que se cocinan).

Ponga a fuego medio una sartén con aceite. Cuando esté caliente, añada cuidadosamente las albóndigas. Cuando estén doradas, páselas a un recipiente refractario, cúbralo y llévelo al horno a unos 160 °C por 30 min.

Para preparar la salsa funda la mantequilla en otra sartén y después agregue la harina. Mezcle y siga cocinando y revolviendo a lo largo de 2 minutos. Añada el caldo de verduras y de res y siga revolviendo. Añada la crema doble compacta, la salsa de soja y la mostaza. Lleve a fuego lento y deje que la salsa se espese. Siga removiendo.

Al instante de servir, puede acompañar las albóndigas con puré de papa o bien papas hervidas.

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